- La plaza comercial aplica un riguroso método sanitario y de limpieza constante
- Funcionan todos los días a partir de las 12:00 del mediodía
Gran parte de los 25 restaurantes que operan en Ágora Mall abrieron este miércoles, justo a las 12:00 del mediodía, momento en que recibieron sus primeros comensales luego de estar cerrados por la pandemia del COVID-19 desde hace tres meses y medio.
La apertura comenzó con un aforo limitado y varias medidas sanitarias, indicó la plaza en un comunicado de prensa.
El horario en que estarán operando los establecimientos es de domingo a jueves de 12:00 del mediodía hasta las 10:00 de la noche y de viernes a sábado de 12:00 del mediodía a 11:00 de la noche.
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“En el día de hoy hemos recibido con mucho entusiasmos los primeros comensales que nos acompañarán en esta nueva experiencia de servicios en el área de comidas y bebida, luego del tiempo de cuarentena a propósito de la evolución de la COVID-19 en el país. Este regreso viene acompañado de la implementación de estrictas medidas de seguridad sanitaria, higiene, limpieza, desinfección y distanciamiento físico, iniciando de esta manera una nueva forma de trabajar y servir a los clientes previniendo el no contagio de la COVID-19”, dijo Silvia Rosales, administradora del centro comercial.
Dijo que para reabrir tomaron en consideración medidas higiénicas y que cada restaurante cuenta con un protocolo de desinfección y limpieza permanente de zonas comunes y mobiliario.
Desinfección constante
“Que garantiza que desinfectan de manera constante cajas registradoras o equipo de cobro, vitrinas y exhibidores, utensilios y superficies de contactos de alimentos, preparación de alimentos y equipos de bebidas, área de barras de contacto y apoyo de los clientes en caja, zonas de pedidos y otros, después de cada uso”, explicó.
Igualmente, desinfectar diariamente zona de almacén, llaves de lavamanos, llavines de puertas y los equipos sanitarios, estaciones de trabajo, área de descanso de empleados.
Otras medidas
- La eliminación del uso de las bandejas
- Limpieza y desinfección de las mesas después de cada uso
- Colocación de las mesas a dos metros de distancia
- Señalización de espacio donde serán colocadas las mesas
- Colocación de dispensadores de gel en diferentes ubicaciones para rápido acceso a los clientes
- Desinfección constante de zona de almacén, llaves de lavamanos, llavines de puertas y los equipos sanitarios, estaciones de trabajo y área de descanso de empleados
- Un espacio de mesas y sillas para los que prefieran disfrutar de una terraza al aire libre
- Instalación de un acrílico en el área de servicio y cajas de pago que tengan contacto con los clientes
- Uso de platos desechables y cubiertos sellados
- Utilización obligatorio el uso de equipos de protección para toda la empleomanía
- Eliminación de condimentos, salsas, saleros o similares, máquinas de auto servicios para bebidas, bar de ensaladas y bufets, “para disminuir compartir artículos por parte de los clientes”
- Limpieza mínimo cada 2 horas de las principales áreas de contacto en las que circulan clientes, empleados y suplidores, tales como pasamanos de escaleras eléctricas, bancas, botones de ascensores y barandas, comedor de empleados, entre otras
- Algunos restaurantes implementarán novedades tecnológicas como un sistema de fila virtual para la entrega de los pedidos, menús digitales y QR code, así como métodos de pago de bajo contacto personal como pago único con tarjetas de crédito, debito y nuevos instrumentos de pago como billeteras electrónicas, entre otros
- Las medidas de desinfección se han fortalecido, ya que se aplica electrostáticamente en todas las instalaciones antes y al final de cada día, incluyendo escaleras eléctricas, baños, pasillos, ascensores, parqueos, mobiliario, zona de carga, área de recolección de desechos, etc
Fuente:Diario Libre
